夏慕尼新香榭鐵板燒

最近因為幾個同事拿到簽約金
被大家拗要請吃飯
他們討論了以後
提議了幾個地點給大家投票
沒想到其中一個是「夏慕尼新香榭鐵板燒」
一個人要NT980
結果很多人一看到這個選項馬上就選了
最後就決定要去夏慕尼

上星期三下午開完會後
大家就陸續出發去竹北的「夏慕尼新香榭鐵板燒」
那天沒遇到什麼塞車
準時在七點左右到了夏慕尼
他就在竹北的「原燒」旁邊
外面感覺有點暗暗的
但是一進去之後
整個裝潢看起來滿高級的
因為我們的人比較多
有一整間的包廂留給我們
第一次吃到有包廂的鐵板燒

要來吃之前忘了先去逛一下blog
看看大家推薦哪些料理
只好請服務生先介紹
然後照自己的感覺點菜
等了一會大家都到齊後
陸陸續續開始上菜

最先上的是開胃菜
包含芒果冷湯、鮮蝦水果盅和魚子醬鮭魚球三道
一看到擺盤就覺得滿高級的
芒果冷湯覺得還好
可能我不是很喜歡這樣的口味
另外蝦子的肉很Q很甜
搭配番茄很好吃
鮭魚球也滿好吃的
只是沒有特別注意到上面的魚子醬
一整口就給他吃下去
所以沒有品嘗出魚子醬的味道
而麵包有帕瑪森起司麵包和雜糧麵包
兩個麵包搭配奶油都非常好吃

接下來是湯的部分
我點的是象蛂蚌海鮮湯
剛開始端上來的湯盤只有海鮮的部分
後來廚師才把高湯加入
原本海鮮都是生的
透過高湯的溫度讓海鮮慢慢變熟
湯頭主要是番茄的味道
不過喝起來不會很酸
反而覺得甜甜的
非常的好喝
至於海鮮的部分感覺比較普通

緊接著是沙拉
我選擇地中海陽光沙拉
除了沙拉的部分以外
上面還有三大片的現煎鮭魚
不過沒有煎到全熟
口感還滿特別的
另外搭配的法式芥末沙拉醬滿好吃的
沙拉的份量還滿多的
整盤吃完已經覺得有點飽

之後來了一小杯的檸檬Sorbet
感覺很像檸檬冰沙
還滿好喝的
主要是清除殘留在口中的各種味道
準備品嘗美味的主菜
我選的主菜是凱薩琳牛排
因為我比較喜歡菲力的口感
原本點菜的時候服務生說建議三到五分熟
不過我從來都沒吃過那麼生的牛肉
結果硬說要六分熟
但是當廚師要做這道菜時
他還是很堅持要先做五分熟給我們
會讓我們看不到血水
如果不習慣才再做熟一點
沒想到五分熟的肉非常軟嫰
吃起來也不會覺得還有點生肉的感覺
真的是太好吃了
份量也不算少

因為每樣主菜都是現做的
而凱薩琳牛排的部分是先做
所以我們已經吃完一陣子
有些人的主菜才正要開始做
只好等大家都吃完主菜才能進行下一道
這段等待的時間只好一直喝香檳
而香檳是無限續杯的
還滿好喝的
幾乎沒有什麼酒味
接下來是季節時蔬
那天吃到的是用鐵板現做的大白菜
大白菜的湯汁非常多
而且還滿甜的
甜點前的最後一道是櫻花蝦炒飯
因為我們16人份的炒飯同時炒
炒起來就跟山一樣高
第一次看到這樣多的飯在鐵板上炒
感覺還滿壯觀的
這也是第一次吃到用鐵板炒的炒飯
炒飯裡除了櫻花蝦
還加了很多的蝦卵
吃起來口感很特別
炒飯很香很好吃

接著服務生帶我們到二樓去吃甜點
一進去感覺好像到了Lounge bar
跟坐在鐵板旁邊的感覺完全不同
甜點的部分我是選擇冰心濃漿巧克力
在香草冰淇淋外面蓋了一層半球形的巧克力
接著淋上熱巧克力
讓外面那層半球形的巧克力融化
還滿有視覺效果的
不過吃起來就沒有那麼特別
只是很普通的巧克力加香草冰淇淋
飲料的部分是點香柚鮮果汁
喝起來還滿酸的
因為加了葡萄柚、柳橙、檸檬等等
不過滿不錯喝的

我們吃了將近快三個小時
吃完已經快10點
吃得非常的飽
而且真的滿好吃的
服務態度也非常好
有台塑集團的一貫風格
只是價位真的有點太高了
應該不會自己花錢來吃
只有有人請客才會選擇這裡吧