鴨肉許

之前就已經知道新竹的「鴨肉許」很有名
不過一直沒去吃過
剛好之前在PTT美食版
又看到「鴨肉許」的介紹
於是決定星期天中午要去吃

因為怕用餐時間會很多人
所以大概11點半左右就到了
現在「鴨肉許」除了總店外
還開了好幾家分店
我是去中正路上的那一家
幸好到的時候沒什麼人
我吃完的時候一樓已經坐滿

我點了一個小的鴨肉炒麵和小的下水湯
小的鴨肉炒麵份量沒有很多
不過感覺大的又有點太多
應該是有加鴨肉的高湯一起炒
感覺麵很好吃
而且麵沒有炒得太爛
吃起來還有一點Q
另外炒麵裡有兩塊鴨肉
鴨肉也不錯吃

而下水湯的部分
湯頭感覺有加麻油
一端來就有很香的麻油味
不過湯滿清淡的
不會太油
還滿好喝的
但是下水的部分幾乎都是鴨胗
吃起來有點硬
本來以為會有其他部分的下水
感覺有點失望
下次應該會換點別的湯